Andaltec participa en Sostalpack, un proyecto de packaging alimentario sostenible

17/03/2025

El proyecto Sostalpack en el que participa Andaltec tiene como objetivo incrementar el uso de envases reciclables y compostables, y reducir el consumo energético en la producción de envase alimentario.

Andaltec Centro Tecnológico forma parte del proyecto de investigación y desarrollo Sostalpack, liderado por la cordobesa SP Group. El proyecto busca crear envases más sostenibles para alimentos y desarrollar tecnologías de procesado más eficientes.

El papel de Andaltec dentro del proyecto

Esta iniciativa está enmarcada en la convocatoria de 2024 del Programa Misiones de Ciencia e Innovación del CDTI, con un presupuesto superior a los 1,6 millones de euros. Su objetivo principal es encontrar soluciones tecnológicas que incrementen la sostenibilidad en la industria alimentaria, desarrollando envases comprometidos con el medio ambiente, y mejorando los procesos de producción, con el fin de promover una alimentación más responsable.

Además de Andaltec, participan en el proyecto las empresas Fooz Generation, Moreno Ruiz Hermanos (Aurora Intelligent Nutrition), Pack2Earth y Unión Martín, así como Evalue Innovación, consultora especializada en obtener financiación pública y deducciones por I+D+i, que se encargó de gestionar la solicitud del proyecto.

El equipo de investigación está centrado en el desarrollo de nuevos envases sostenibles adecuados para procesos agresivos de la industria agroalimentaria, donde actualmente se utilizan envases no reciclables. También se están analizando los procesos alimentarios para reducir el consumo energético, evaluando el impacto de estos sobre los productos y envases a través de rediseños y ajustes de los procesos implicados. Además, se trabajará en la formulación de nuevos ingredientes que optimicen el comportamiento del producto final en cuanto a la conservación de alimentos, mejorando tanto la seguridad como la calidad nutricional y organoléptica.

Dentro del proyecto Sostalpack, Andaltec se encargará de investigar nuevas materias primas, composiciones y soluciones estructurales para los envases. También liderará el diseño y las pruebas a escala piloto, evaluando las soluciones potenciales en formatos flexibles y rígidos, la interacción envase-alimento y la reciclabilidad. Finalmente, llevará a cabo pruebas para validar los materiales y la funcionalidad de los envases desarrollados.

Andaltec y SP Group

Ambas firmas ya han colaborado en varios proyectos previos enfocados en crear packaging alimentario más innovador y sostenible, como el desarrollo del envase para las primeras pipas aptas para tostar en microondas de forma doméstica.

Otro proyecto en el que participó Andaltec se centró en el desarrollo de nuevos sistemas de envasado al vacío y en atmósfera modificada, que incorporan principios activos permitidos por la EFSA con propiedades conservantes, antioxidantes y antibacterianas. Ambas entidades también colaboraron en el proyecto de I+D Circular4Food, orientado al desarrollo de packaging con plásticos innovadores que contengan al menos un 30% de material reciclado.

*Otras noticias relacionadas:

–Foco de Andaltec para 2025

*Para más información: www.andaltec.org / www.spg-pack.com

MundoPlast

17.03.2025