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Curso de análisis de riesgos higiénico-sanitarios del CEP


07/11/2014

El Centro Español de Plásticos (CEP) ofrecerá los días 19 y 20 de noviembre un curso de análisis de riesgos higiénico-sanitarios según la metodología APPCC.

La metodología APPCC es una herramienta sistemática y técnica que permite el control de los problemas de inocuidad higiénico-sanitaria en los productos y en las actividades desarrolladas por las empresas. El éxito de su aplicación reside en el adecuado conocimiento de la misma y la rigurosidad en su aplicación.

Centro español de plásticos.

El Centro Español de Plásticos (CEP) ofrecerá en dos mañanas (miércoles 19 y jueves 20 de noviembre), un curso que permitirá a los participantes consolidar los principios y conceptos, para ayudarles en la correcta utilización y estructuración de sus propios procesos; así como en la identificación de los peligros, el nivel de riesgo asociado y el orden de prioridad de las acciones que se establezcan para reducir o eliminar su aparición.

El curso está dirigido tanto a los técnicos que han empezado a usar la herramienta y quieren aumentar la eficacia de su uso, como para aquellos que quieran focalizar sus esfuerzos en los sectores alimentario, farmacéutico y sanitario. 

*Para más información: www.cep-plasticos.com

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