Ontzi reúne al sector alimentario vasco en torno a las últimas innovaciones en envases sostenibles
07/11/2024
Ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub alcanza los 465 agentes adheridos del ecosistema alimentario vasco y de la industria de envases y embalajes.
Unos 150 profesionales de la cadena de valor alimentaria y de la industria del envase y el embalaje estuvieron este 30 de octubre en Barakaldo, Bizkaia, en el ‘II Encuentro para la Innovación en Envases y Embalajes Alimentarios de Euskadi’ organizado por por ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub.
El evento ocupó el espacio de conferencias donde expertos de referencia analizaron diversos temas, como las consecuencias para las empresas alimentarias de la nueva legislación europea sobre envases y residuos de envases que se adoptará de forma inmediata, nuevas iniciativas para crear envases más sostenibles o el futuro de la reciclabilidad.
Asimismo, se mostraron en el encuentro las soluciones innovadoras de packaging desarrolladas por más de una veintena de empresas y centros tecnológicos seleccionados por su capacidad para dar solución a las necesidades de la industria alimentaria en materia de packaging sostenible.
Ontzi
Ontzi, la comunidad de innovación en envases alimentarios de Euskadi, creada en octubre de 2023, ha conseguido incluir en menos de un año a 465 agentes del ecosistema alimentario y de la industria del envase y embalaje. El 32% del total son empresas de alimentación, el 21% empresas de materiales y el 10% agentes del conocimiento. El 40% restante se reparte entre instituciones, clusters y asociaciones, empresas de bienes de equipo, start-ups y expertos privados.
A través de esta comunidad de innovación, los actores asociados trabajan juntos para encontrar nuevas soluciones que permitan adaptar la cadena alimentaria vasca a la normativa medioambiental y a las exigencias de los consumidores, garantizando la seguridad alimentaria y promoviendo la competitividad de las empresas. Además, la comunidad permite a las empresas, especialmente a las pymes, aclarar las dudas técnicas y jurídicas que tengan a la hora de implementar los cambios solicitados, y pone a su disposición un mapa internacional de actores que ofrecen soluciones en este campo.
Fruto de la cooperación de los actores implicados en ontzi, se han diseñado 26 proyectos colaborativos de innovación, para que las empresas participantes puedan dar solución a sus necesidades específicas. En este sentido, los tres principales retos identificados por las propias empresas son: implementar soluciones de packaging más sostenibles, mantener la vida útil de los alimentos con materiales que tengan menos impacto en el medio ambiente y mejorar la experiencia del consumidor a través de nuevas formas de packaging.
Los proyectos se han traducido en una financiación superior a los 2 millones de euros, para que la empresa alimentaria vasca pueda mejorar la gestión de los envases de una forma más segura, sostenible y competitiva.
Marco legal, empresas avanzadas y feria de soluciones
La bienvenida institucional a las jornadas corrió a cargo de la directora de la Fundación Elika, Arantza Madariaga, y de Iker Iglesias, director de Calidad e Industria Alimentaria del Gobierno Vasco, quien destacó la importancia de proteger los envases e iniciativas similares: «Desde el Departamento de Alimentación, Desarrollo, Agricultura y Pesca, creemos que se debe seguir fomentando el partenariado público-privado, para afrontar los importantes retos de la sostenibilidad, así como otros retos a los que nos enfrentamos quienes integramos la cadena alimentaria vasca. Por eso es necesario buscar nuevos acuerdos para alcanzar los objetivos también en otros ámbitos».
A continuación tuvo lugar la intervención técnica de Juan José Pernas, catedrático de Derecho Administrativo de la Universidad de Coruña e investigador de ECOBAS. Es experto en el estudio, difusión y asesoramiento de la Ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados para la economía circular, y ha sido el encargado de divulgar los aspectos más destacados de la Unión Europea en este ámbito y las últimas novedades jurídicas. El propio Juan José Pernas fue el moderador de la siguiente mesa redonda centrada en las posibilidades abiertas para abordar este cambio regulatorio desde la innovación. En ella han participado Felipe Vicente Hernández (Tosca), María Segura de la Moja (ACES – Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados) y Pedro Zomeno (Ainia).
Paneles de discusión
Posteriormente se realizaron tres paneles de discusión basados en los 3 ejes principales que son la base de la economía circular, Reducción, Reutilización y Reciclaje. El primero estuvo liderado por Nuria Herranz (ITENE), y sirvió para mostrar casos prácticos y de éxito de reducción de la cantidad de material utilizado en envases, a cargo de Claudia Sancho del departamento de I+D del Grupo Solán de Cabras / Mahou San Miguel, Jorge García de la startup Pack2Earth e Ibon Aseginolaza de la empresa Urola Packaging.
En el segundo panel, moderado por Belén García (Packnet), se presentaron dos ejemplos de empresas que han implementado soluciones innovadoras para la reutilización de envases y embalajes. Gracias a Eva de la Torre (New ERA – European Reuse Alliance), se pudo conocer los detalles de la prueba piloto del sistema de almacenamiento en contenedores que se está llevando a cabo en algunas cadenas de supermercados francesas.
Por su parte, Leonor Blázquez (González Byass) y Aleix Núñez (familia Torres) compartieron con Ecovidrio los avances que están haciendo para recuperar botellas de vino de la hostelería de Barcelona. Se trata de un proyecto, REBO2VINO, que evaluará la viabilidad técnica, económica y medioambiental de este sistema circular frente al modelo habitual de reciclaje de botellas de vino.
En la mesa de reciclabilidad, y de la mano de Rafael Miguel (Gaiker), los asistentes pudieron conocer que las empresas del sector alimentario están trayendo al mercado mejoras en sus envases, para facilitar su reciclabilidad. En el panel estuvieron Eva Navascués ( Directora de I+D de Alma Carraovejas ), Maite Ilundain ( Directora de Marketing y Comunicación de Goshua Desserts ) y Leyre Arce (Directora de Marketing e Innovación del Grupo Consorcio ).
Propuestas de proyectos
Jon Ander Egaña, director general de BASQUE FOOD CLUSTER, cerró el acto recordando los próximos hitos que pondrá en marcha la plataforma. De aquí a final de año, ontzi impulsará varias iniciativas: un curso online sobre leyes, tecnologías y claves para mejorar la sostenibilidad del packaging alimentario; un seminario web sobre los puntos clave de la nueva legislación que entrará en vigor el 1 de enero de 2025 en el ámbito de los envases y residuos de envases; y un taller destinado a activar proyectos colaborativos entre empresas alimentarias, empresas orientadoras y Centros Tecnológicos .
En este sentido, se presentaron dos nuevas propuestas de proyectos: SAFEPACK, una iniciativa indirecta liderada por Mondragon Unibertsitatea y en la que también participan las empresas EROSKI, Ausolan, Plastigaur o Sodesa y los centros tecnológicos Gaiker y Tekniker; y BIRCIRCULAR, un proyecto que tiene como objetivo ayudar a las empresas alimentarias a evaluar y mejorar la gestión de los envases de alimentos, garantizando la reciclabilidad y el cumplimiento de la normativa, a través de soluciones técnico-legales personalizadas.
De aquí a 2025, el responsable de la asociación se ha comprometido a seguir activando nuevos servicios y ayudando a las empresas alimentarias a mejorar su gestión de envases, alineados con la nueva y estricta regulación incluida en el Pacto Verde.
Encuentros B2B
Junto a las jornadas profesionales, el encuentro organizado por Ontzi ocupó el recinto ferial y promovió encuentros B2B entre empresas de alimentación, la industria del packaging y centros tecnológicos: Ainia, ATS-Tanner Bandig Systems, Cefalux, Corplex, Coverpan, Dassault Systèmes, Fibtray, Futamura, Gaiker, Groupe Gascogne Flexible, Inka Palet, ITENE, JB Packaging Group, Pack2Earth, Plastigaur, Re-uz, Saizarlan, Smurfit Westrock, Talpack, Tecnalia, Titan Ecosotenible y Vrizzo aprovecharon la jornada para acercar a los presentes sus soluciones en packaging sostenible.
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